Die Möhre, doch nicht so ungesund?

Seit Neuestem wird immer wieder gern behauptet, Möhren würden nur aus Zucker bestehen und wären für die Tierernährung nicht geeignet. Diese Aussage ist erschreckend vereinfacht und wir hoffen, mit diesem Artikel ein wenig aufklären zu können.

Durchschnittliche Inhaltsstoffe von Möhren auf 100 g (natürlichen Schwankungen durch Anbaugebiet, Möhrenart und Jahreszeit unterworfen):

Kohlenhydrate	5,2 g	Vitamin B9	8 µg
Protein	1 g	Vitamin C	7 mg
Fett	0,2 g	Natrium	60 mg
Ballaststoffe	3,4 g	Kalium	250 mg
Vitamin A	1833 µg	Kalzium	40 mg
Vitamin E	0,6 mg	Magnesium	15 mg
Vitamin K	80 µg	Phosphor	30 mg
Vitamin B1	0,1 mg	Eisen	0,6 mg
Vitamin B2	0,1 mg	Zink	0,4 mg
Vitamin B3	0,8 mg	Kupfer	0,1 mg
Vitamin B5	0,3 mg	Mangan	0,2 mg
Vitamin B6	0,1 mg	Jod	10 µg
Biotin	4 µg

Dabei fällt natürlich der hohe Kohlenhydratgehalt auf. Sehr vereinfacht gesprochen ist das der Zuckergehalt - aber Zucker ist nicht gleich Zucker. Der Zuckergehalt der Möhren setzt sich wie Folgt zusammen: Fructose 1,320 mg, Saccharose 1,680 mg, Glucose 1,632 mg. Damit ist der Zuckergehalt wiederrum sehr ausgewogen. Die Glucose wird früh im Verdauungsvorgang aufgenommen und liefert dem Tier sofort Energie, Die Fructose wird nur teilweise aufgenommen und die Saccarose wird erst später im Darm aufgespalten. Damit sind Möhren gerade im Winter für Kaninchen und Meerschweinchen gute Energiespender, da sie die (von allen Lebewesen als "Brennstoff" benötigte) Zuckermenge über einen längeren Zeitraum liefert. Dazu bietet die Möhre aber ebenfalls einen idealen Kalzium/Phosphorwert, verschiedene Vitamine und Spurenelemente - und zu guter Letzt nimmt das Tier mit Möhren auch viel Flüssigkeit auf.

Bei anderen Tierarten sind Möhren ideale und auch gesunden Energiespender für untergewichtige Tiere. Übergewichtige Nager sollten allerdings Möhren nur sehr rationiert bekommen, obwohl bei vielen Nagern noch vor den Möhren eher die Nüsse und Kerne rationiert werden sollten!

Vergleiche:
Verglichen mit anderen (meist als gesund deklarierten) Gemüsen und Kräutern ist der Kohlenhydratanteil auch nicht wirklich übertrieben hoch - oder hätten Sie gewußt, dass der beliebte Löwenzahn zwischen 6 und 9 mg, Dill ~ 8,2 und Oregano ~8 mg, Beifuß und Pfefferminze 5 mg Kohlenhydrate aufweißen? Die häufig kaum erwähnten, aber als gutes Futtermittel eingestuften Pastinaken haben einen Kohlenhydratgehalt von 11,3 mg,

Und wie sieht es mit denen als Leckerchen häufig als gesund angegebenen Äpfeln und vor allem auch den Produkten aus Äpfeln aus? Frische Äpfel sollten wirklich nur ein seltenes Leckerchen bleiben, denn diese weisen folgende Werte auf: Fructose 5,738 mg, Saccharose 2,549 mg, Sorbit 0,514 mg, Glucose 2,035 mg. Getrocknet oder gar pelletiert kommen wir dann auf diese Werte: Fructose 30,762 mg, Saccharose 13,663 mg, Sorbit 2,755 mg, Glucose 10,908 mg und das diese Futtermittel dann wohl besser nicht gegeben werden, sollte jedem Tierhalter klar sein.